《不生病的活法2·实践篇》
《不生病的活法2·实践篇》
出版时间：2008-08
出版社：东方出版社
作者：（日）新俗弘实
页数：183
译者：杨小青
《不生病的活法2·实践篇》前言[E]
人的身体原本是可以不生病的为什么在医学日益进步的现代社会，那些疾病缠身的人依旧只增不减？作为临床医生的我每天都会接触到很多的患者，带着这样的疑问，我从调查患者的饮食习惯与病痛的关系入手，尝试着去揭开谜底。经过几十年调查研究，我得出的结论是，人们每天摄取哪些食品、生活习惯如何都关系到人的胃肠健康状况，更进一步地说与人的整体健康状态密切相关。直到今天，在很多医疗部门，糖尿病等疾病都采取控制饮食的办法，并对患者实施“饮食指导”。但这样做充其量只是为了控制住病情，使之不至于继续恶化，并不能从根本上祛除疾病。为了不生病而进行的“饮食指导”以及为了健康长寿而进行的“生活习惯指导”，都是医疗上的盲区，常被人们忽视。原本，人的身体经过多重的防御系统以及免疫系统的保护，是可以不生病的。因此，只要不是先天性疾病，只要没有其他严重不正常的问题，身体出现些许毛病不会构成严重的疾病。原本我们的身体是不会生病的，导致我们身体生病的最大原因是长期积累的“不正常的饮食习惯”以及“不正常的肆活习惯”。
《不生病的活法2·实践篇》内容概要[E]
本书将健康长寿的详细的实践方法分为七个部分，我对“正确的饮食”、“喝好水”、“排泄”、“畅快的呼吸”、“适度的运动”、“良好的休息和睡眠”、“微笑和幸福感”都作了具体的描述。这些健康法则，每一项都能预防消耗生物酶，增加生物酶的生成以及使生物酶活性化。
人的身体本来是可以不生病的，虽然如此，仍然有很多人为病痛缠身，这是因为体内的免疫系统不能很好运作的关系。相反，那些实践我所提倡的“生物酶疗法”的人们可以健康长寿地活着，是因为他们身体的免疫系统可以正常地运作。
一提到健康法则或治疗法则，也许很多人会认为需要特别关注一些事项，实际上并非如此。生命是大自然的产物， 为了使它自身所具备的功能百分之百地发挥出来并且维持好健康，很有必要顺应大自然的天意。
我们人类和其他动植物一样，只是大自然的一部分而已。当然，顺从自然的天意，并非指要像动物一样活着。
提倡文明、热爱文化，享受丰富的饮食生活与顺从大自然的天意并不相矛盾。重要的是，应根据身体的需要摄取合适的大自然中的食品，享受顺应自然规律的生活。
假如您能从本书中了解到人体器官如何运作的医学原理，相信您一定会对人体构造的各个部分的“生命体”产生无限热情。
如果您能对这些生命体心怀感恩，那么您将受益于它们所寄身的免疫系统，您的人生也将与病痛无缘。由于害怕疾病，凡事都认为“一定要这么做才行”，过度地紧张其实是没有必要的。
学习本书，您将一边享受阅读乐趣，一边了解对健康有益的饮食习惯，因而本书实属“实践篇”。我们要记住，懂得自己身体的承受范围，掌握并积累更多对健康有益的生活习惯，与每个人的生活方式、个人差异相结合，将基于生物酶疗法基础之上的健康法则应用到我们每天的生活当中去。
《不生病的活法2·实践篇》作者简介[E]
新谷弘实，1935年生于日本福冈，顺天堂大学医学院毕业以后赴美国学习，成为肠胃内视镜学的先驱，现任美国阿尔伯特•爱因斯坦医科大学外科教授，是美国最权威的内视镜外科医师。他曾在医学界首次利用新谷式大肠内镜插入法，不开腹而直接将内视镜深入患者肠胃并成功地
《不生病的活法2·实践篇》书籍目录[E]
序言 人的身体原本是可以不生病的 清理肠胃的“生物酶疗法” 人类是无数生命的集合体第一章 保全天寿的活法 成为像野口英世那样伟大的医生！——母亲的口头禅 不要“短暂的人生”，要过“长寿的人生” 不要被平均寿命的秘密所蒙蔽 常吃猪肉的冲绳人长寿的原因 活到90岁的老烟鬼长寿的秘密 我们家是癌症世家一一这并不是命运的捉弄 注意“抗老化” 积极地抗老化，健康地生存 生物酶教给我们“长寿”和“健康”的秘诀第二章 解读生物酶的密码 便秘可以导致癌症 忽视一些小的异常会导致大的疾病 20个预兆生物酶不足的危险信号 摄取“好的遗传基因” 胃肠是可以独立思考的“第二个人脑” 遗传基因叙说着“生命的历史” 遗传基因、生物酶、微生物的三角关系 体内循环与“七大健康法则”第三章 不生病的饮食习惯 印度人为什么喝恒河的水 传统食品中隐藏着健康生活的秘密 从生物酶的角度出发决定吃什么好 无论是蔬菜还是肉食，所有的食品都是“生命” 工厂制造的食品没有生命 谷物的正确摄取方法 选择“非纯白”、“全颗粒”的谷物 糙米的煮法其实很简单 发芽糙米在自家也可以做 生吃新鲜食品对身体好的理由 水果是大自然生成的“生命的礼物” 您知道浓缩还原果汁的制造过程吗 我提倡“摄取食品全体”的理由 看起来很漂亮的蔬菜可以认为是 “来源于工厂的食品” “大棚蔬菜”所欠缺的重要成分 为什么食盐“对身体健康不好” 通过果汁类食品来补给水分是十分愚昧的 “食品添加剂是安全的”，这是真的吗 不为人知的转换脂肪酸的危害 我对微波炉所抱有的“一点儿不安” 白砂糖是“恐怖食品” “白色食品”是“对身体健康不宜的食品” 可以代替人造黄油、牛奶、优酪乳的食品 摄取肉食是有技巧的 “肚子饿了”是健康的晴雨表 忽视“胃肠的声音”的人容易得病第四章 延长寿命的实践法 仅凭改善饮食是无法得到健康的 这样做可以减少生物酶的浪费 体温低的人容易得癌 粪便、尿液、汗液是排出毒素的重要方式 检测毒素程度的50个问题 对身体有益的四大排毒法则 咖啡灌肠的30年实践经验 “肠内洗净”和“咖啡灌肠”的区别 腹式深呼吸是极妙的健康法則 注意用嘴巴呼吸会引发疾病 不要在夜间运动，应该在早晨运动 在办公室就可以简单进行的伸展运动 为什么午休对身体健康有益 让体內的每个细胞都很好地生存下去 大脑和身体总是在倾听您的语言结束语 生活方式可以通过身体体现出来 将遗传基因培养成“健康的遗传基因” 的生活方式 身体是绝对不会撒谎的
《不生病的活法2·实践篇》章节摘录[E]
第一章保全天寿的活法成为像野口英世那样伟大的医生！——母亲的口头禅“要成为像野口英世先生那样伟大的医生，成为对人民有用的人。”孩提时，这话就成了母亲对我的殷殷期望，时常萦绕耳际。在我出生那年（1935，昭和十年），野口英世已是日本国民人人景仰的榜样，大家都争相学习他的优秀事迹。野口英世出生在一个贫穷的农民家庭，小时候左手被严重烫伤，打那儿起他刻苦钻研医学，成为医生之后就远赴美国求学，在欧美人的帮助下取得了很大的成绩。后来野口英世因黄热病而病倒。有关他的故事，母亲总是不厌其烦地讲给幼小的我听。最后便发展成为妈妈的口头禅：“要成为像野口英世先生那样伟大的医生，成为对人民有用的人。”我就是在这样的环境中成长起来的。在我还在上小学的时候，我就已经开始认为：“将来，我一定要成为医生，成为对社会、对人民有用的人。”但是现在看来，那时候的事情似乎有点不可思议。为什么这么说呢？我母亲家在九州柳川，家里是经营坯布的商家。而我作为长子，理应要继承家里的产业。我跟野口英世先生一样，从小家境贫寒，于是对我自己将来飞黄腾达并没有抱太大的希望。家里看到我在学校的成绩很优秀，但是并没有鼓励我去当一名医生，还是更愿意我继承家里的产业。毕竟，母亲对我说“你要成为一名伟大的医生”是在我上学之前，那时我大概三五岁。而我母亲的祖母的祖父是久留美国的宫廷医生，所以一定是因为这个原因，母亲为先祖的丰功伟绩感到骄傲。因此，在1963年，我作为一名研修医生决定远赴美国，当时最为我高兴的就是母亲。当初我远赴美国的时候，在美国的生活绝对不能说是轻松快乐的。360日元兑换1美元的高汇率，哪怕是很辛苦的工作也只能拿到很低的工资，而且我也深深地感受到种族歧视。在那个时候，支持我待在美国的唯一信念是母亲的口头禅：“要成为野口英世先生那样的医生”。从小我就计划着要到美国去留学，所以我一直在学习英语。因此，比起绝大多数的日本人来说，我比他们更能承受学习外语的辛劳。在美国，语言（英语）能力和社会评价（收入以及社会地位）之间有密切的关系。美国是多人种聚居的国家，外国人自不必说，即便是美国本土人士，语言能力低的人也是很难有机会接受高等教育的，而教育程度又与个人的收入和社会地位直接关联。美国人对在工作方面做出成就的外国人来说，会公正地给予很高的评价。赴美7年间，我一直从事医学研究，其中也不断发生一些试运行错误，但是最后我的息肉切除手术获得成功，这在世界上属于第一例的成功手术。在总结了这一成果之后，1971年，我在美国胃内视镜学会发表了演说。这项手术的优点如果能获得认可，那么在执行该切除手术的时候就不用剖腹了，这样可以大大减轻患者的痛楚。但是，至今为止对那些习惯先剖腹再进行切除手术的医生们来说，这一巨大变革令他们一时间无法接受。我所研发的手术器具和手术方式能否获得美国医学界的认可，那个时候的我真的是既期待又不安。在我的演说发表完毕的时候，回报我的是全场听众都站起来为我鼓掌加油，他们的掌声是对我最深挚的赞赏。于是，在那一瞬间，“内视镜外科”这一新的外科领域诞生了。听众的掌声不绝于耳，我感觉到自己更进一步地走近了我所崇拜的野口英世先生。不要“短暂的人生”，要过“长寿的人生”作为一名医生，如果自身的技术能被大众所认可，那么也就比较有机会和医学界中的厉害人物碰面。在这期间，我就与一名老医生邂逅了。听那位老医生说，在他年轻的时候，曾经见到过野口英世先生。那可是我从小就一直敬仰、崇拜的野口英世先生啊！我兴奋地一直向老医生打听野口英世先生的事情，也一直期待着听到老医生赞赏野口英世先生的话，但是我却一直没有听到老医生赞赏的话。“说起医生野口先生的业绩，实际上，如果没有大家的共同努力是无法取得的。与其说野口先生的功劳很大，还不如说您的息肉切除手术为我们的医学界作出了更大的贡献。”这实在让我很吃惊。为什么获诺贝尔奖提名的野口英世先生的业绩没有得到老医生很高的评价呢？那是因为野口先生的研究领域是谁都不想去跨越的危险领域.野口英世先生在美国最初研究的课题是毒蛇。当时在美国，很多人被响尾蛇遭到致命攻击后。于是，解蛇毒以及研发血清迫在眉睫。但是，从活的响尾蛇的毒牙中抽取毒液并研究，危险系数相当高。这一研究是从制作对付毒蛇的血清开始的，但是在那个时候被毒蛇咬伤就意味着死亡。野口先生远赴美国之后一时没有找到工作，他决定跟自己的命运赌一把，就接受了这份危险的且又唯一难得的工作。在这场赌注中野口先生赢得很漂亮。虽然他获得了很高的评价，但是在那之后他的工作也一直都是有危险相随的工作，比如，梅毒螺旋体、第三个是猩红热砂眼，直到最后在研究黄热病时由于感染了黄热病不治而死。作为医生，野口先生的贡献堪称伟大。另外，虽说他别无选择，但是他敢于在谁都不敢经手的研究上勇往直前，而且能取得成果实在是很了不起的。只是有一点，如果您知道真实的野口先生，一定会感到很遗憾的。虽说他是一名医生，但是他并不太关心自己的身体。而且，野口英世先生的生活态度绝对让人不敢恭维。虽然他比别人更热衷于研究医学，乃至到了废寝忘食的程度。但他的私生活却也让人感到吃惊，他经常喝完酒就闹事，过着不规律的生活。自我了解野口先生真实的一面后，我下定决心仍要成为他那样伟大的医生，但是不要像他那样因为过着不堪的生活缩短了自己的寿命。我年轻时，也像野口英世先生那样从事着辛苦的工作，于是经常被人追问：“您到底是几点睡觉的？”正是因为有了先前那样的决心，我潜心钻研了如何在很短的时间内让身体得到休息的秘诀。最近，我一直在认真思考这些问题。如果野口英世先生能够很好地照顾好自己的身体，过着不消耗“奇迹之酶”的生活的话，也许他就不会被黄热病撂倒了。要知道，当时在同一个研究所和他一起研究黄热病的另一名博士并没有感染黄热病。长年不规律的生活，大量消耗了他体内的“奇迹之酶”，所以野口英世先生最终无法抵御黄热病的侵害。对我而言，野口英世先生是我从小崇拜的偶像。但同时，作为医生应该比别人更留心注意自己的身体健康，应该成为患者们的榜样，过着有规律的生活，不是吗？为医学作出伟大贡献的野口英世先生同时也是一个反面教材。我之所以能够开辟内视镜外科这一崭新的领域，是因为我一直以“要成为野口英世先生那样的医生”来激励自己。因此，即便我从事着辛苦的工作但是却一直保持着健康的身体状态，那是因为我下决心“不要像野口英世先生那样过着不规律的生活”。我所崇拜的野口英世先生英年早逝，在他52岁的时候就去世了。可以说是“短暂的人生”。但是，我相信野口英世先生也想活得更久一些，帮助更多需要他帮助的人。为我们留下宝贵遗产的野口英世先生并没能过上既丰富又长寿的生活，但这正是我这个同样身为医生的“野粉”要去突破并实现的。不要被平均寿命的秘密所蒙蔽野口英世先生52岁去世的时候，很多人都替他的英年早逝感到惋惜。但是，当时（1928年）日本人的平均寿命还没有达到50岁。也就是说，野口英世先生的寿命比平均寿命要长。现在看来，“长寿”的唯一评判标准便是是否超过平均寿命。以平均寿命为基准来判断寿命的长短，其实是最近才有的事。日本人开始关注平均寿命，当时日本人的平均寿命达到了世界第一。在那之前，人们都是以家庭成员、亲戚、邻居等身边的人的寿命作为判断标准的。因此，虽然野口英世先生在52岁时英年早逝，很多人都为此感到惋惜，可是在当时只要是健康的人活到52岁也可以算是长寿的了。当然，虽说是长寿，但是超过百岁的人并不是很多。八十多岁的人都已经是相当稀少的了。不管是以前还是现在一直都有长寿的人存在，为什么日本人的乎均寿命这么长呢？单单看数字，日本人的平均寿命确比以前延长许多。在二战终止后不久的1947年，那时日本的平均寿命男性达到50.06岁，女性达到53.96岁。在2005年，平均寿命的记录再次被刷新，男性达到78.53岁，女性达到85.49岁，在这过去的6。年间，日本人的平均寿命延长了大约30岁。但是这个数字也并不一定说明以前活到5。岁的人现在都活到了80岁，平均寿命不是这个概念。平均寿命，换句话说便是目前零岁的人的平均剩余寿命。说得更详细一点也就是，在那一年出生的零岁婴儿于当年的年龄死亡率的基础上计算出来还可以活几年，从而得出的“平均寿命”。日本厚生劳动省每年发表的简易生命表，记载着当年的平均寿命以及主要年龄段的平均剩余寿命。仔细研究的话会发现那是一件很有意思的事情。刚才描述过的1947年和2005年的零岁婴儿的平均剩余寿命（一平均寿命）之差；男性达到28.47岁，女性达到31.53岁。在同等条件下，比较一下80岁的人的平均寿命，男性只相差3.6岁，而女性只相差6.02岁。也就是说，大幅延长日本人平均寿命的重要原因是婴幼儿的死亡率大幅降低，而高龄人的乎均寿命并没有太大幅度的变动。即便在几年之内人们的寿命真的变长了。要知道，重要的不是增长的年头而是如何延长寿命本身的意义。在这里有一个问题需要与读者一起共同思考。以前80岁的人和现在80岁的人，哪一部分人群经常光顾医院的次数会相对多一些？答案是现在80岁的人。大家看看周围的人，那些没有在医院接受照顾的80岁的人几乎没有，不是吗？事实上，在日本，那些年龄超过60岁的人中，如果身体有什么不适，不是住院观察，就是定期到医院去检查，这些人占到了60％左右。也就是说，那些人虽然可以成为长寿，但是在医院病床上度过的时间也延长了，不是吗？如此说来，我们实在没有理由为寿命的延长而感到高兴。常吃猪肉的冲绳人长寿的原因摄取过多的肉类食品对肠胃健康不利。这是我从多年的从业经验中所收集到的临床数据中总结出来的。有人向我提出疑问：“为什么在冲绳，有很多长寿的人认为吃猪肉是健康长寿的秘诀？”的确，冲绳的传统食品是猪肉，人们经常食用猪肉。这么说，长寿的秘诀是吃猪肉？我不这么认为。如果经常摄取肉类食品，身体容易呈现酸性状态。人体内的酸碱度本身是呈现7.4的弱碱性。如果向酸性倾斜的话，那些酸性物质就会消耗掉人体内骨骼和牙齿所含有的钙和镁等矿物质，从而破坏人体内的酸碱度平衡。大量摄取肉类食品的人容易患骨质疏松的毛病。另外，肉类食品由于不含食品纤维，可导致便量减少。而人体为了排出那少量的粪便，只好过度地重复胃肠蠕动，这样一来会导致肠壁的肌肉——输状肌（环绕在肠道部位的肌肉）和纵走肌（纵向延伸的肌肉）肥大，肠道变硬变短。而肠道变硬引起强烈收缩的话，肠内的压力就会增大，口袋状的凹陷部位“憩室”就会偏向大肠的左侧。在“憩室”和肥大的肠褶之间就会不断积聚粪便，肠内就会不断地产生大量的毒素。这些毒素会使肠内环境恶化，有害菌就会占上风，从而导致息肉和癌等严重疾病。而且，肉类食品内的脂肪容易导致人体呈现酸性化，人体内会产生大量的活性氧。活性氧会给我们的健康带来很多的危害，而这个常识也是广为人知的。那么，为什么大量食用猪肉的冲绳人仍然很长寿呢？首先，长寿和冲绳的水质有很大的关系。冲绳岛的下面是一大片的珊瑚礁。从地质方面看来，石灰的成分很多。冲绳的水比日本本土的水富含更多的钙和镁等矿物质。无论是烹调还是普通的饮用水都含有很多的矿物质，哪怕大量摄取肉类食品体内的酸碱度平衡也不会被破坏。其次，就肠内环境而言，冲绳的传统饮食习惯和全日本平均水平相比是十分有趣的。在冲绳的传统食品中，猪肉的消费量是全日本平均水平的1.6倍。而实际上，海藻类的消费量是全日本平均水平的1.5倍，豆腐是2.1倍，黄绿色蔬菜是1.6倍，这样看来植物的消费量也是非常大的。很遗憾的是，从我所看过的资料中并没有记载冲绳的水果摄取量，但是考虑到地域特色，我认为冲绳的水果消费量应该也是很大的。大量摄取蔬菜和海藻类意味着大量摄取“战斗能量（植物自身为了避免紫外线和病虫害的伤害，保护自身安全所产生的一种物质。也被称为第七种营养素）”和食品纤维。再次，在传统的烹调方法中，将猪肉焯一下把水倒掉，就可以去除多余的脂肪。如果没有多余的脂肪，在摄取脂质中所含有的骨胶原的同时，可以抑制慢性病的发生。通过上述分析得知，我认为大量摄取猪肉并不是长寿的秘诀，是因为摄取了富含优质矿物质的水、海藻类、维生素、生物酶，同时摄取大量富含“战斗能量”的蔬菜、水果类，所以摄取肉类食品所带来的危害才被暂时抑制。活到90岁的老烟鬼长寿的秘密就像那些经常吃猪肉仍然很长寿的人一样，爱抽烟的人也有可以健康地活到90岁的，这是为什么呢？90岁在我们看来已经很长寿了，一般来说，人寿命的极限是活到120岁左右。为此，90岁的人比120岁的人仍然少活30年。当然，虽然不能说是因为吸烟所以才短寿30年，但是如果那个人不抽烟的话，一定可以更加的长寿，这一点是可以肯定的。可以想象，那些抽烟但健康地活到90岁的人，如果不抽烟的话至少活到100岁。香烟给身体健康带来很多的危害，但如果能保持好的生活习惯和饮食习惯，在身体免疫机能的运作之下，危害人健康的因素也会被缩小到最小范围。香烟含有的尼古丁会刺激人体内的副交感神经，对我们劳累的身体起到放松的作用。因此，从事压力相当大的工作的人，还有经常受交感神经优位症折磨的人，抽少量烟的话可以缓解压力，对我们的身体还是有些许好处的。香烟除含有尼古丁和焦油之外，还含有很多诸如镉、亚硝胺、甲醛等有害物质。大量抽烟一定会给健康带来危害。请注意，导致肺癌的病因中，有85％是因为主动吸烟，有3％是因为被动吸烟（二手烟），这一数据是由国际肺癌学会所提供的。在这里我想让抽烟的人知道，比起吸烟者所吸人的“主流烟”，旁边的人所被动吸人的“副流烟”的毒性高了好几倍。
《不生病的活法2·实践篇》媒体关注与评论[E]
我们的健康环境比以前更为复杂、更令人难以捉摸。本书使我们更容易了解到关于健康和健身的所有重要问题，使我们更加关注这些问题。它用简单易懂的方式指导你实现自我健康，让你以最佳的状态轻松度过每一天。
——菲利普·马菲图恩博士，《健康与健身》的作者
此书引人入胜，资料丰富。经过60多年的实践，我得到的结果和布莱赫博士的建议大体一致。他以专业的技能来鉴定健康，这使我们极有可能实现整体健康。如果您想获得健康，这是一种绝好的并且是确实可行的办法。
——乔治·古德哈特医学博士，应用运动学的创始人
我接受布莱赫博士的治疗已经有20年了，我的健康证实了他在这本书里所提到的许多基本原理是正确的。这本书使我们能够把握自己的健康，并且使我们能够在复杂多变的生活中战胜遇到的各种挑战——使我们攀上理想的健康之梯。
——杰克逊·布朗，歌手和作曲家
《不生病的活法2·实践篇》编辑推荐[E]
备受读者朋友们期待的《不生病的活法2》上市了！依照新谷医生所言，立刻开始吧！在追求健康、幸福的路途上，《不生病的活法2(实践篇)》将使你我受益一生！积极的抗老化，健康地生存；胃肠是可以独立思考的“第二个大脑”；工厂制造的食品没有生命；我提倡“摄取食品全体”的理由；为什么食盐“对身体健康不好”；体温低的人容易得癌。